Recettes
Quelques unes de mes recettes pour réveiller vos papilles
Le ghee, beurre clarifié indien
Le ghee, ou beurre clarifié, est un ingrédient incontournable dans de nombreuses cuisines traditionnelles, notamment en Inde ! Apprécié pour ses bienfaits santé, le ghee est idéal pour les cuissons.
Petits fondants au chocolat sans gluten #2
Une deuxième version de fondants au chocolat encore plus healthy, à la compote de pommes !
Petits fondants au chocolat sans gluten
Pour les amateurs de chocolat, une recette de mini fondants ultra-rapide et ultra-gourmande sans farine, avec seulement 4 ingrédients.
Citronnade au gingembre
Envie d’une boisson rafraîchissante ? Essayez cette recette indienne, la version estivale du ginger-honey-lemon tea !
Rooïbos de Noël
Voici une jolie idée de cadeau gourmand pour les fêtes ! C’est facile à faire et personnalisable à l’infini !
Nankhataïs (Sablés indiens à la cardamome)
Namaste !! Aujourd’hui, c’est Diwali, la fête des lumière en Inde !
Pour l’occasion, voici une délicieuse recette de cookies indiens parfumés à la cardamome : les nankhataïs.
A propos
Globe-trotteuse et sensible au bien manger, j’ai créé Toque-Trotteuse pour faire voyager par l’assiette au travers différentes prestations : chef à domicile, cours de cuisine, démonstrations culinaires, accompagnement cuisine santé…
Une cuisine aux saveurs d’ici et d’ailleurs, avec des valeurs éthiques et environnementales fortes.