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Citronnade au gingembre

La version estivale du ginger-honey-lemon tea !

Portions

1 litre

Prêt en :

10 min (+ refroidissement)

Bon pour :

l’apéro !

Le mot de

La Cheffe

Karine Thibaud

Envie d’une boisson rafraîchissante ? Essayez cette recette indienne, la version estivale du ginger-honey-lemon tea !

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Ingrédients

  • 1 citron jaune
  • 2  cm de racine de gingembre frais
  • 1 bâton de cannelle de 5 cm environ
  • 25 g de sucre non raffiné (de type rapadura)
  • 1 litre d’esu bouillante

Variantes :

Variez les épices : badiane, muscade, cardamome… Vous pouvez aussi ajouter des herbes aromatiques : menthe, basilic (sacré)…

Vous pouvez aussi remplacer le sucre par du miel, à ajouter hors feu.

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Instructions

Étape 1

Porter l’eau à ébullition dans une casserole.

Étape 2

Hors feu, ajouter le gingembre râpé, la cannelle cassée en petits morceaux, le jus du citron et le sucre.

Étape 3

Laisser infuser pendant 2h avant de Õltrer et de mettre au frais.

Étape 4

Servir cette boisson bien fraîche !

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