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Moi, c’est Karine, cheffe à domicile et animatrice en cuisine saine et métissée.

Globe-trotteuse passionnée de cuisine et de nutrition, je me déplace à votre domicile pour faire voyager vos papilles, que ce soit pour cuisiner un repas ou pour un cours de cuisine.

J’anime aussi des ateliers cuisine dans différents lieux en Loire-Atlantique et en Vendée (restaurants, maisons de l’apprentissage…) et des événements culinaires (ateliers, démonstrations culinaires, conférences, cuisine sur site) à destination des associations, marques, magasins, comités d’entreprise…

Basée à Pornic, je me déplace dans tout le Pays de Retz et autour en Loire-Atlantique (Nantes, Saint-Nazaire…) et au nord de la Vendée. A moins que je ne sois partie en vadrouille à la recherche de nouvelles saveurs à vous faire découvrir !

Un parcours plutôt atypique…

Après des études d’ingénieur généraliste, j’ai d’abord travaillé plus de 5 ans dans le domaine de l’informatique. Jusqu’en qu’en 2014 où j’ai tout quitté pour aller de Nantes jusqu’en Inde en stop, bus et train en passant par la route du trans-mongolien et la route de l’amitié entre la Chine et le Népal. Cette aventure a duré près d’un an.

A mon retour en France, j’ai décidé de donner une nouvelle orientation à ma vie pour lui donner plus de sens et être en accord avec mes valeurs. Après une expérience pareille, impossible de retourner m’enfermer dans un bureau derrière un écran !

Pendant cette période de réflexion, j’ai eu la chance de rencontrer Florence de la Ferme de Ker Madeleine, qui m’a parlé de la formation d’animatrice en cuisine diététique de Brigitte Fichaux qui s’intitule « La santé dans l’assiette bio ». Une formation qui collait parfaitement à mon projet d’ateliers cuisine ! Alors je me suis inscrite… puis j’ai créé Toque-Trotteuse, un métier à mon image, qui réunit toutes mes passions : cuisine, alimentation saine et voyage !

Mais ce n’est que le début de l’aventure ! Pour améliorer toujours plus mes prestations, je continue à apprendre dès que je repars en voyage et en suivant d’autres formations. La dernière en date est celle à l’Alimentation Ressourçante selon Taty Lauwers avec Gabriella Tamas à Angers.

A bientôt et bon voyage (gourmand) à tous !

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